Din 15 martie 2023, restaurantele trebuie să afișeze lista ingredientelor sub forma unei declarații nutriționale, în format print sau sub forma unui cod QR.
Conform Ordinului nr. 201 din 19 aprilie 2022, privind furnizarea de informații la comercializarea produselor finite/mâncărurilor furnizate de unitățile de restaurație colective, emis de Președintele ANPC, au fost stabilite modalitățile de informare a consumatorilor a informațiilor despre ingredientele folosite în produsele finite și preparatele comercializate de restaurante. menite a fi servite pe loc sau, dimpotrivă, la domiciliu.
Prin acest ordin se menționează inserarea obligatorie a informațiilor referitoare la tipul și cantitatea ingredientelor ce depășesc o cantitate de 20g în cadrul produsului finit sau al preparatului furnizat de restaurant.
Obligativitatea de afișare a declarației nutriționale, la vedere, intră în vigoare începând cu data de 15 martie 2023 și este o consecință a Regulamentul (UE) nr. 1.169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului, din 25 octombrie 2011, privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare.
Declarația nutrițională obligatorie cuprinde următoarele informații:
- valoarea energetică;
- cantitatea de grăsimi, acizi grași saturați, glucide, zaharuri, proteine și sare.
Informațiile cuprinse în declarație trebuie să fie corecte.
