Astăzi, 27 februarie, a marcat un moment de pionierat pentru comunitatea clujeană: lansarea oficială a proiectului „Doza de Cultură”. Într-un eveniment găzduit de Radisson Blu Hotel, Cluj-Napoca, în prezența Ministrului Culturii, Demeter András István, industria ospitalității și scena culturală locală și-au unit forțele pentru a crea primul desert-manifest din România.
Proiectul, inițiat de Asociația Daisler în colaborare cu Centrul Cultural Clujean și Organizația Patronală HORECA Cluj-Napoca, stabilește o legătură directă și delicioasă între gastronomie și artă.
La eveniment, Președinta Organizației Patronale HORECA Cluj, Roxana Ghiran-Marc, a subliniat viziunea din spatele implicării industriei ospitalității în acest demers unic:
„Vrem ca acest desert să devină amprenta gustativă a Clujului – un pretext dulce pentru clujeni de a susține arta și un suvenir memorabil pe care turiștii să îl ia cu ei acasă. Este gestul de solidaritate al industriei noastre, oferit întregii comunități.”
Un concept dulce cu un scop nobil
Proiectul pornește de la o idee simplă, dar puternică: așa cum un desert bun ne aduce împreună la masă și ne invită la conversație, cultura ne aduce împreună ca și comunitate. Produsul-vedetă, „Doza de Cultură”, este un delicios salam de biscuiți cu caramel sărat, a cărui rețetă a fost perfecționată de maeștrii cofetari de la Cofetăriile Pralina.
Începând cu luna martie, acest desert va fi disponibil în meniurile restaurantelor, cafenelelor și hotelurilor partenere din Cluj-Napoca, devenind un simbol al sprijinului reciproc dintre cele două sectoare vitale ale orașului.
Mecanismul proiectului – cum puteți deveni partener?
Mecanismul este conceput pentru a fi transparent, flexibil și benefic pentru toți cei implicați.
-
Contribuția: Orice local partener va lista desertul în meniu, urmând ca 10% din încasările generate să fie direcționate către un fond anual, dedicat premierii unui proiect cultural din Cluj-Napoca.
-
Opțiunile de aprovizionare: Pentru a oferi desertul, membrii HORECA au două opțiuni flexibile:
-
Achiziția directă de la Cofetăriile Pralina: Pentru a garanta calitatea constantă și a economisi resurse, produsul poate fi comandat direct. Membrii HORECA Cluj beneficiază de prețuri preferențiale.
-
Producția în regim propriu: Localurile care doresc pot solicita rețeta originală prin intermediul organizației noastre, având libertatea de a o integra creativ în propriul stil de plating și prezentare.
-
-
Beneficiul: Pe lângă asocierea de brand cu un proiect de impact, locațiile partenere vor beneficia de promovare directă și constantă din partea întregii rețele de operatori culturali înscriși în program.
Acum, mai mult ca oricând, avem ocazia să demonstrăm forța colaborării și să contribuim activ la ecosistemul care face Clujul un oraș atât de special.
Invităm toți membrii care doresc să devină ambasadori ai acestui proiect și să listeze „Doza de Cultură” în meniurile lor să se înscrie pe lista locațiilor partenere (link de înscriere disponibil în curând).
Toate locațiile înscrise vor fi incluse în materialele de comunicare și pe harta oficială a campaniei, beneficiind de vizibilitate încă de la startul proiectului în luna martie.
Împreună, putem transforma „Doza de Cultură” într-un simbol al Clujului.
